10 najboljih sporih štednjaka 2021. godine, prema ocjeni stručnjaka za uređaje

Poklopac, Štednjak za rižu, Posuđe za kuhanje i posuđe za pečenje, Lonac za kuhanje, Posuda za kuhanje hrane, Štednjak pod pritiskom, Sporo kuhalo, Mali aparat, Kućanski aparat, Getty Images

S toliko vrsta uređaja za kuhanje na tržištu, od lonaca pod pritiskom multi štednjacima da Instant lonci i više, teško je reći koje kuhalo je pravo za vas . Isprobani spor štednjak samostojeći je uređaj za kuhanje koji omogućuje kuhanje hrane na niskoj i stabilnoj temperaturi, slično pirjanju u pećnici. Potrebno je barem malo tekućine da spriječi izgaranje dna, iako je većina sporo kuhane hrane likvidnija poput juhe, variva ili čilija.

Spore kuhače izvrsne su za pripremu obroka zdravi recepti za sporo kuhanje i kuhanje iz ruku, posebno oko blagdana. Potrebno je malo planiranja unaprijed, ali ima nešto lijepo u postavljanju, zaboravljanju i povratku kući na topli, domaći obrok. Kada želite kuhati sporo i polako, odaberite vrhunski testirano sporo kuhalo iz Institut za dobro gospodarstvo Laboratorij za kuhinjske uređaje i tehnologiju.



Tijekom naše paralelne analize, naši su kulinarski stručnjaci testirali spore kuhače praveći sve, od goveđeg variva do pileće juhe do pečene govedine. Napravili smo 72 porcije goveđeg gulaša, skuhali 28 cijelih pilića, pirjali 221 unci luka, 256 unci mrkve i 238 unci celera tijekom 432 sata. Provjerili smo dobru kontrolu temperature i postojanost tijekom kuhanja i procijenio dizajn svakog sporog kuhala, sigurnost , i jednostavnost upotrebe bez pomoći upute za uporabu. Također smo procijenili zadržavanje toplih karakteristika, nježnost mesa i razvoj okusa jela. Ono što smo saznali impresioniralo nas je: Tradicionalni sporo štednjaci su se dobro pokazali i bili dosljedni. Modeli lonaca pod tlakom koji imaju značajke sporog kuhanja također su dobro prošli, ali s nešto nižim rezultatima.



Na temelju naših testova u Laboratoriju za kuhinjske uređaje, evo naših najbolji izbor za najbolje kuhače za sporo kuhanje 2020:



Kako radi sporo kuhalo?

Tradicionalni sporo štednjaci imaju visoku i nisku postavku. Visoka temperatura obično kuha oko 212 ° F, dok niska lebdi iznad 200 ° F. Neki sporo kuhali imaju i postavku za grijanje (165 ° F), koja je iznad temperature koja je sigurna za hranu od 145 ° F, bez prekuhavanja hrane. Noviji modeli mogu smeđe boje, a drugi imaju posebne postavke za rižu, pa čak i sous vide. Nepotrebno vađenje dodatne posude za obavljanje ovih zadataka štedi vrijeme i čišćenje!

Najnoviji način sporo kuhanja je u multi štednjaku koji također može kuhati pod pritiskom ( neki čak i pržiti na zraku! ). Veliki rezovi mesa, poput vučena svinjetina , dobro kuhajte u polaganom kuhalu, jer se čvrsta mišićna vlakna s vremenom raspadaju, što omogućuje da meso postane lijepo i nježno. Paprikaši također dobro funkcioniraju jer se mogu koristiti jeftiniji rezovi mesa, a povrće se neće prekuhati.



Kako pronaći pravi štednjak za vas

Veličina posude za kuhanje: Glavna stvar koju trebate uzeti u obzir prilikom kupnje sporog kuhala je veličina posude i veličina obroka koji ćete kuhati. Neki spori štednjaci imaju posude od 1 & frac12 kvarta ili su velike do 8 kvarta za mnoga kućanstva različitih veličina.

Otisak stopala : Razmislite koliko će prostora ovaj uređaj zauzeti na vašoj ploči. Koliko prostora možete priuštiti da biste dali ovaj novi komad? Je li previsok da stane ispod vaših ormarića? Hoće li izbaciti cijeli kabinet? Sve su to stvari koje morate imati na umu prije kupnje.

Značajke : Vrijeme je da razmotrite zvona i zvižduke: Hoćete li ga koristiti samo sporo kuhanje ili biste radije dodali funkcionalnost, poput pečenja, prženja na zraku ili sous videa u istom uređaju? Obožavali smo modele koji dolaze s temperaturnom sondom koja vam omogućuje praćenje unutarnje temperature namirnica bez otvaranja poklopca. Vjerojatno ćete poželjeti automatsko podešavanje održavanja toplog kako bi vaš obrok bio na sigurnoj temperaturi nakon završetka kuhanja.

Programabilni spori štednjaci : Neki spori štednjaci imaju značajku 'odgode pokretanja' koja vam omogućuje početak kuhanja bez fizičkog pritiskanja bilo koje tipke. Ovo je vrlo zgodno, ali ne preporučujemo upotrebu ove značajke dulje od dva sata, posebno kada kuhate s mesom prema FDA , kada hrana stoji na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, bakterije se počinju eksponencijalno povećavati, izlažući vam rizik od bolesti.

Oglas - Nastavite čitati u nastavkujedanNajbolji ukupni spori štednjak7-kvartni gurmanski polagani štednjak Sav odjeven Sav odjeven bedbathandbeyond.com249,99 USD KUPITE SADA

Ovo vrhunski testirano sporo kuhalo ima uklonjivi aluminijski umetak od 7 kvadrata koji je dovoljno lijep da ide ravno do stola za posluživanje. Digitalne kontrole nude postavke za polagano kuhanje na niskom, visokom / niskom i visokom, kao i programabilni 20-satni timer. Postavka pet sati održavanja toplog omogućuje vam sigurno držanje hrane dulje vrijeme. Bonus: Možete koristiti ovaj model za posmeđivanje, kuhanje na pari i kuhanje riže .

dvaSporo kuhalo s najboljom vrijednosti7-kvartni digitalni spori štednjak crna + decker CRNI + DECKER amazon.com65,31 USD KUPITE SADA

U našim testovima Digitalni štednjak Black + Decker od 7 kvarata s površinom ploče lijepo sporo kuhali goveđu pečenku na niskoj i visokoj, kao i pileću juhu na niskoj. Ovaj ažurirani model nudi iste istaknute značajke, poput upravljačke ploče koju je lako programirati, velike bočne ručke i poklopac za zaključavanje, dodatke poput sous vide i uključena temperaturna sonda koja pomaže u sprječavanju prekomjerne kuhanosti g. Ako ste novi u sporom kuhanju (i čak i pod vakuumom !), cijena daje lijep način za isprobavanje.

3Najbolje programabilno sporo kuhaloDigitalni Sauté spori štednjak Calphalon Calphalon amazon.com234,95 USD KUPITE SADA

Calphalon Digital Sauté t urnirao neke od najnježnija junetina u probnom juhu od našeg variva bila je bogata, a povrće je imalo oblik (rijetkost za sporo kuhanje). Naš je laboratorij bio jednako impresioniran izvedbom neljepljivog umetka za kuhanje, koji je ujedno i tava za pirjanje - kad smo ga koristili za smeđe meso na štednjaku, zaradio je najbolje ocjene za ravnomjerno zagrijavanje. Brojčanik ima postavke za nisku, visoku i toplu. Umetak posude za kuhanje od 5,3 litre također je siguran za pećnicu i ploču za kuhanje.

4Najbolja multi štednjak za sporo kuhanjeExpress Crock multi-štednjak Crock-Pot Crock-Pot https://www.walmart.com/89,99 USD KUPITE SADA

Crock-Potov Express Express od 6 kvadrata majstor je u polaganom kuhanju, ali također kuha i kuha, smeđe, pirja i kuha na pari. Dakle, ako nemate vremena za dodavanje sastojaka ujutro, ali ipak želite obrok bez napora, bez stresa, umjesto toga možete pripremiti čili, juhu ili varivo kad se vratite kući iz ureda na postavku za kuhanje pod pritiskom. Ono ima odgoditi početak i zadržati toplinu tako da hranu možete držati na idealnoj temperaturi za posluživanje dok svi u obitelji ne budu spremni za jelo. Nakon što završite, stavite neprianjajuću posudu za kuhanje u perilicu posuđa radi lakšeg čišćenja!

5Najprilagodljiviji spori štednjakBrzi spori višenamjenski štednjak Breville Breville amazon.com249,95 USD KUPITE SADA

Ako želite štednjak koji nudi tone fleksibilnosti i jedinstvena zvona, svidjet će vam se Brevilleov Fast Slow Pro. Elegantni alat od šest kvarta omogućuje vam odaberite između 11 opcija kuhanja pod pritiskom i visokog do niskog za sporo kuhanje. Također možete precizno podesiti temperaturu i razinu tlaka (od 1,5 do 12 Psi, jedan od najvećih raspona koje smo vidjeli) ili odabrati unaprijed programirane postavke za povrće, rižu, rižoto, juhu, temeljac, grah, perad, meso, meso u kosti, čili i varivo, desert i običaj. U našim testovima pokazao se dobro kada se kuha goveđi gulaš pod pritiskom i sporo kuha. Također smo otkrili da su LCD zaslon i gumbi super intuitivni i jednostavni za upotrebu, a kao da je umetak za kuhanje u perilici posuđa.

6Najdosljedniji spori štednjak6-Qt. Sporo kuhalo sa standardnim poklopcem KitchenAid zola.com99,99 USD KUPITE SADA

Ljepota i funkcionalnost su ono što je kuhinjski polagani štednjak. S četiri postavke temperature, ovaj jednostavan za kuhanje štednjak od šest kvadrata postigao je visoke ocjene na našem ispitivanju upotrebljivosti i našem kuharskom testu koji održavaju stabilnu toplu temperaturu nakon kuhanja. Sviđaju nam se i velike, čvrste ručke koje pomažu da se čvrsto uhvate kad ste spremni za čišćenje. Keramička posuda i stakleni poklopac mogu se prati u perilici posuđa.

7Najinovativniji spori štednjakVišenamjenski štednjak Vuk Vuk Gurman williams-sonoma.com599,95 dolara KUPITE SADA

S šest intuitivnih načina rada, uključujući sporo kuhanje, sous vide i sotiranje / pečenje, bit ćete spremni prihvatiti bilo koji recept s višenamjenskim štednjakom Wolf Gourmet od 7 kvarata. Uklonjivi komad posuđa od nehrđajućeg čelika također se može koristiti na vašoj plinskoj, električnoj ili indukcijskoj ploči, a čini ovaj štednjak pobjednikom, a unutarnju temperaturu možete pratiti prikladnom temperaturnom sondom.

Ovaj spor štednjak dao je najnježnije pečenje na našem testu. Ne brinite se za čišćenje, jer su umetak i poklopac pogodni za pranje posuđa, a s petogodišnjim jamstvom Wolf stoji uz njihov proizvod.

8Najraznovrsniji spori štednjakMulticooker Zojirushi Zojirushi amazon.com249,99 USD KUPITE SADA

Zojirushi-jeva Multicooker je jedno od najsvestranijih sporo kuhala Tamo vani. Također se može koristiti za pirjanje, dinstanje, kuhanje na pari, kuhanje riže ili kvinoje ili za izradu jogurta. Čak i na postavci sporo kuhanje, možete odabrati između četiri mogućnosti temperature od 140 ° F do 200 ° F.

Trebat će malo eksperimentiranja da biste shvatili koja je postavka prikladna za vaš recept, ali nakon što utvrdite točnu temperaturu, za svaki ćete obrok koristiti ovu štednjak od nehrđajućeg čelika kapaciteta 6 kvarata.

9Najbolje sporo kuhalo za zabavuProgramabilni spori štednjak Cuisinart Cuisinart amazon.com KUPITE SADA

Ovaj Cuisinart programabilni polagani štednjak automatski se prebacuje na postavku održavanja topline nakon kuhanja i ostaje tamo do osam sati. Uključuje i postavku za lagano kuhanje koja je izvrsna za obilne rezove mesa poput briškule koju treba kuhati cijeli dan. Stakleni poklopac olakšava provjeru napretka. Programirano vrijeme kuhanja od 24 sata i trogodišnje jamstvo pomažu da ovo bude jedan od naših izbora.

10Najbolje sporo kuhalo za podučavanjeCook & Carry prijenosni spori štednjak Crock Pot Crock-Pot amazon.com KUPITE SADA

Poklopac Single Hand Cook & Carry ima četiri sigurne brave i veliku ručku, što ga čini idealno za vođenje u pokretu do potlucks ili stražnjih vrata . Ima do šest kvarta, automatski se prebacuje na Ugrijavanje i ima umetak za kuhanje od kamena koji je siguran u perilici posuđa i pećnici.

Zamjenik ravnatelja, Laboratorij kuhinjskih aparata Nicole vodi Laboratorij za kućanske aparate Good Housekeeping Laboratory, gdje nadgleda sadržaj i ispitivanja vezana uz kuhinjske i kuharske uređaje, alate i opremu, iskusna je ispitivačica proizvoda i programerica, kao i kreatorica recepata, obučena u klasičnoj kulinarstvu i kulinarskoj prehrani.Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku