4 najbolja Sous Vide stroja 2020

Najbolji Sous Vide strojevi Anova

Pomakni se spore kuhače : Sous vide najnoviji je trend koji zahvata svijet hrane. Korištenje vodene kupelji zagrijane na konstantnu, nisku temperaturu, sous vide kuhanje omogućuje vašoj hrani da se polako kuha i postigne točno idealnu gotovost, što znači da nikada nema prekuhane hrane.

Uz sous vide kuhanje, hrana se stavlja u plastična vrećica koja se može zatvoriti i uronjen u zagrijanu vodu s vremenom kuhanja od 30 minuta za svaki 1/2 inča debljine, općenito - to znači da vrijeme kuhanja traje od 20 minuta za filete ribe do cjelodnevnog rezervnih rebara. Najbolji dio? Možete se odmaknuti nakon što ga spustite u vodenu kupelj i pustiti da vaš uronjeni cirkulator obrađuje ostatak (slično vašem sporo kuhalo ili InstantPot ).



Sa svim modelima na tržištu može biti neodoljivo shvatiti koji je sous vide pravi za vas. Da bih vam pomogao da odlučite, the Institut za dobro domaćinstvo Laboratorij kuhinjskih aparata testirao je 13 uronjenih cirkulatora zbog jednostavnosti upotrebe i performansi. Svaku smo procijenili koliko dugo treba zagrijavanju, koliko je jednostavna ili intuitivna za upotrebu i može li se jednostavno pričvrstiti na posudu bilo koje veličine. Nakon što smo procijenili te osnove, stavili smo svih 13 sida na kuhanje odreska, piletine i jaja kako bismo vidjeli koji su se istakli sous vide recepti i dalje.



Svi naši najbolji odabiri su potapajuće cirkulacije, što znači da se ove jedinice zakače uz bok lonca i rade na održavanju vode konstantnom temperaturom. Jednostavni su za pohranu i jednostavni za upotrebu. Na temelju našeg testiranja, postoji nekoliko najboljih sida za kupiti:

Oglas - Nastavite čitati ispod Najbolje cjelokupno Sous VideSous Vide precizni štednjak Pro Anova Anova kulinarstvo amazon.com 399,00 USD276,99 USD (31% popusta) KUPITE SADA

Profesionalci preciznih štednjaka u Anovi napravili su ovaj model zagrijavali našu vodenu kupelj u rekordnom vremenu i održavali zadanu temperaturu unutar 0,1 stupnja. Još jedna prednost Pro-a je njegova odvojiva stezaljka koja se može pričvrstiti na bilo koju dubinu posude. Velika upravljačka ploča zaslona osjetljivog na dodir izuzetno je intuitivna, a uređaj je također omogućen WiFi radi kompatibilnosti s aplikacijom Anova. Iako je priručnik temeljit sa slatkim malim fotografijama s uputama, aplikacija također uključuje unaprijed postavljene postavke koje vam mogu poslužiti kao vodič za kuhanje i inspiracija za recepte. Iako je tajmer izuzetno tih i može ga se teško čuti, neće prestati cirkulirati dok mu to ne kažete, pa bi vaša hrana trebala sigurno ostati na odgovarajućoj temperaturi nakon što završi vrijeme kuhanja.

  • Brzo se zagrijavao i izuzetno dobro održavao temperaturu
  • Odvojiva stezaljka odgovara većini lonaca
  • Tajmer je tih i lako ga je propustiti
Sous Vide s najboljom vrijednostiAccu Slim Sous Vide uranjajući cirkulator Instant lonac Instant lonac amazon.com79,98 USD KUPITE SADA

Ovaj Instant Pot model ima solidne ocjene i može mu se vjerovati za sve vaše osnovne potrebe. Možda nije toliko moćan kao neki drugi, ali je uglađeniji i manji od većine a upravljačka ploča bila je jasna i jednostavna za programiranje. Priručnik sadrži jednostavne upute i izuzetno temeljit vodič za kuhanje. Cirkulator je dobro održavao zadanu temperaturu kako bi proizveo savršenu piletinu, odrezak i jaja. Da rezimiramo, Instant Pot Accu Slim možda nije najbrži ili najfiniji, ali posao će obaviti. Stega je pričvršćena na postavljenu visinu, tako da je možda nećete moći koristiti na svim loncima u vašoj kuhinji.



  • Tanak i kompaktan dizajn
  • Sučelje prilagođeno početnicima
  • Stezaljka se ne može prilagoditi, pa možda neće stati u sve lonce
  • Nedostaje snaga ostalih modela
Najbolji Sous Vide za početnikeSous Vide precizni štednjak Nano Anova Anova kulinarstvo amazon.com 129,00 USD109,00 USD (16% popusta) KUPITE SADA

Slično Pro-u, Anova precizni štednjak Nano vrlo je jednostavan za upotrebu. Ima istu intuitivnu upravljačku ploču zaslona osjetljivog na dodir i kompatibilnost aplikacija, ali ovaj je stariji model manji i elegantniji. Manja veličina oduzima dio energije, jer je trebalo gotovo sedam minuta duže da se vodena kupelj zagrije na istu temperaturu. Međutim, i dalje djeluje učinkovito po znatno nižim cijenama za sous vide početnike koji se nisu spremni posvetiti Pro-u. Priručnik je ujedno bio i najljepši za pregledavanje, s jasnim crtežima i temeljitim vodičem za kuhanje. Za razliku od Pro-a, Nano ima pričvršćenu stezaljku, što znači da lonci moraju zadovoljavati minimalnu visinu da bi se mogao pravilno pričvrstiti.

  • Povoljan proračun
  • Elegantno sučelje zaslona osjetljivog na dodir
  • Visina stezaljke možda neće stati u sve posude
  • Predgrijavanje traje neko vrijeme
Najbolji Sous Vide dizajnJoule Sous Vide Koraci kuhara Koraci kuhara amazon.com199,95 USD KUPITE SADA

Elegantan dizajn Joule-a omogućuje mu da se uklopi u vašu ladicu za srebrni pribor radi lakšeg čuvanja. Ali nemojte se zavaravati - to ne žrtvuje snagu s veličinom. Joule je zagrijavao našu vodenu kupelj brže od većine većih modela, i iako ima malu stezaljku, ponderirano usisno dno omogućuje mu čvrsto stajanje u bilo kojem loncu. Kontrole su ekskluzivne za aplikaciju, ali aplikacija je jednostavna s preciznim postavkama vremena i temperature. Budući da Joulom možete upravljati samo putem aplikacije, za kuhanje se 100% oslanjate na WiFi i bateriju telefona. Ako se WiFi ugasi ili vam telefon umre, mogli biste naići na neke probleme.

  • Elegantan dizajn
  • Brzo vrijeme predgrijavanja
  • Ekskluzivna Wi-Fi veza, što može biti rizično
gh

Otključajte ekskluzivni sadržaj i ponude za uštedu novca s našim cjeloviti program članstva . SAZNAJTE VIŠE

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku