Krastavac je voće - nije povrće - i to sve mijenja

Kriške svježeg krastavca TevarakGetty Images

Ugrizite hrskavu kiselu krastavicu (jer najbolji kiseli krastavci uvijek su hrskavi) i posljednje čega ćete se sjetiti je 'slatko', ali vaše kopar opsesija je SVE LAŽI. To je zato što krastavci su - bljesak vijesti - tehnički plod.

Baš kao rajčica , bundeve , i avokado , cukes se smatraju povrćem u smislu organizacije supermarketa, ali ne i u svijetu znanosti. Botanički gledano, sličniji su lubenici i tikvici nego mrkva ili salata. Istina je u sjemenu.



Sve o Cukesu

Prema Enciklopedija Britannica , plod je 'mesnata ili suho sazrela plodnica cvjetnice koja zatvara sjeme ili sjeme.' Također, Merriam-Webster definira kao 'obično jestivo reproduktivno tijelo sjemenske biljke'.



U svijetu botanike krastavci se dalje klasificiraju kao pepos, vrsta bobica s tvrdom vanjskom korom i bez unutarnjih podjela. Bundeve , tikvice i lubenice također spadaju u ovu kategoriju. Zapravo, svi pripadaju istoj obitelji tikvica, Cucurbitaceae.

Ako se čini tako sve je voće (a vaš prijatelj koji sve zna o tome neće šutjeti), budite sigurni da na svijetu ima puno stvarnog povrća. To su svi ostali jestivi dijelovi biljaka poput lišća (špinat), stabljike (šparoge), korijenja (repa), gomolja (krumpir), lukovice (luk) i cvijeća (artičoke).

Dok uzgajivači i kuhari mogu i dalje tretirajte krastavce kao povrće , oni su solidan izbor hrane kako god je narežete.



Sadržaj je uvezen iz {embed-name}. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete moći pronaći više informacija na njihovom web mjestu.

'Krastavci su lagana, hranjiva gusta povrća napunjena vodom i vlaknima', kaže Jaclyn London, MS, RD, CDN , Direktorica prehrane u Institut za dobro gospodarstvo . Neznatna količina kalorija u svakoj cuke (samo 16 u cijeloj šalici!) Znači da je savršeno vozilo za namaze i umake - poput omiljenih londonskih favorita, humusa, kozjeg sira i fete.

Što je s vašim voljenim kiselim solima natopljenim salamurama? 'Kiseli krastavci također su izvrstan izbor', kaže ona. 'Pomažu u zadovoljenju žudnje za hrskavim grickalicama svi slane slave nekih manje hranjivih predmeta poput prženih čipsa i pružaju korist od toga što ste još uvijek povrće. '

Ili voće - ali o tome ne morate razmišljati kad sljedeći put otvorite staklenku.

Zdravstveni urednik Caroline je urednica za zdravlje na GoodHousekeeping.com koja pokriva vijesti o prehrani, kondiciji, wellnessu i ostalim životnim stilovima.Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku