Kako napraviti apsolutno najbolji chili za štednjak ikad

Goveđi čili s grahom i preljevom od sira vm2002Getty Images

Velika stara čili serija zagrijava svaku priliku. Brz je, lagan i jednostavan dodavač za mnoštvo (i ugodan!) - posebno na Super Bowl zabave . Nakon što se prije nekoliko stotina godina probio do Teksasa, obrok u jednom loncu je postala američka glavna stvar, toliko da je predsjednik Lyndon B. Johnson rekao: 'Jednostavno nema ništa bolje.'

Naravno, premotajte unaprijed nekoliko stoljeća i sada postoji milijun načina kako to napraviti: klasična crvena, začinjena zelena, bijeli grah, krupno meso, mljeveno meso, pileći komadići, vegetarijanac , popis se nastavlja. Većina nas svi su upoznali - i zavoljeli - klasični čili u teksaškom stilu, ali druge regije, poput Cincinnatija, razvile su vlastite varijacije.



Ako upravo sada želite napraviti osnovni čili, pokrivat ćemo vas. Uvijek smo obožavatelj brzi i jednostavni recepti (otuda i 25-minutni recept u nastavku), ali i mi dijelimo na polagano i stabilno pirjanje. Da biste povećali okus, kuhajte čili na malo u velikom loncu ( Le Creuset visoko predloženo) i pustite da se okusi mariniraju sat i više.



Da, a sporo kuhalo logično ima smisla za ovu vrstu jela, ali osim ako ga ne tempirate samo točno, meso može završiti neukusno i mekano. Da biste bili sigurni, oslanjajte se na onu metodu popravi i zaboravi samo za čili na bazi graha.

Sad kad su te osnove na kvadrat, prijeđimo na naš štedni recept za štednjak (uostalom, imamo samo toliko sati u danu).

Oglas - Nastavite čitati u nastavkuSAT: Kako napraviti brzi i jednostavni čili od štednjaka

Da biste napravili ovaj klasični mesni čili, jednostavno bacite sastojke u tavu i pustite da začinski okusi djeluju čarobno. Naš recept lako služi šest, ali po potrebi možete udvostručiti ili utrostručiti. I ovo je samo početak - isprobajte našeg drugog favorita recepti s čilijem nakon što savladate osnove.



Sastojci:

& bik1 žlica. biljno ulje

& bik 1 crvena ili žuta paprika, nasjeckana

i bik 1 srednji luk, nasjeckan

i bik 1 1/4 lb. 90% nemasne mljevene govedine

& bik 2 žlice. čili prah

i bik 1 1/2 žličice. mljeveni kim

& bik 1 žlica. tijesto od rajčice

i bik 1 rajčica bez soli koja se dodaje na kockice (28 unci)

& bull 1 može grah, ispran i ocijeđen (može se koristiti i pinto, ružičasti ili crni grah)

Garniši s bikovima: nasjeckani zeleni luk, cilantro, kiselo vrhnje i usitnjeni sir Cheddar (nije obavezno)

Što će vam trebati:

& bull Skillet (32 USD, amazon.com )

& bik drvena žlica (12 USD za 3, amazon.com )

& bull zdjele (30 USD za 6, amazon.com )

Korak 1: Pirjajte povrće kako napraviti čili korak 1 Stephanie Shore Fisher

U Tava od 12 inča , zagrijte ulje na srednje jakoj. Dodajte papar i luk i kuhajte 5 minuta ili dok ne omekša i porumeni uz povremeno miješanje.

Korak 2: Dodajte meso kako napraviti čili korak 2 Stephanie Shore Fisher

Dodajte govedinu i 1/4 žličice soli i svježe mljeveni crni papar. Kuhajte 3 minute ili dok meso ne porumeni, miješajući i razbijajući meso drvenom žlicom. Da biste olakšali stvari, zamijenite mljevena junetina za mljevenu puretinu ili piletinu. Ali ako želite u potpunosti odbaciti meso (za sve vegani i vegetarijanci vani) udvostručite grah i dodajte 2 nasjeckane mrkve.

Korak 3: Umiješajte ostatak i pustite da se kuha kako napraviti chili korak 3 Stephanie Shore Fisher

Smjesi dodajte čili u prahu, kim i tijesto od rajčice. Kuhajte 1 minutu i promiješajte. Ako vam ovo nije dovoljno začinjeno, dodajte kajenski papar ili ljuti umak. Za okus dima probajte konzervirani chipotle i adobo.

Zatim umiješajte rajčice i grah . Zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru da krčka. Kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje.

Kad je spremno, žlicom stavite u zdjelice za posluživanje i ukrasite po želji. Izaberite - nasjeckani zeleni luk, ukiseljeni jalapeños, cilantro, kiselo vrhnje, usitnjeni sir Cheddar ili izmrvljeni čips od tortilje. Čili poslužite sa svježim kukuruznim kruhom ili toplim kukuruznim tortiljama za umakanje.

Naša omiljena strana za spajanje s čilijem je domaća slama . Kombinirajte sok od kupusa, cilantra i limete za tanku mješavinu koja će uravnotežiti začinske arome čilija.

Korak 4: Spremi ostatke lagani Chili recepti Kate Sears

Spremljeni čili čuvajte u hladnjaku do četiri dana. Uvijek provjerite je li u hermetički zatvorenoj posudi (čiji smo obožavatelj Ziploc torbe - nema mrlja na vašem omiljenom plastičnom kompletu).

Velika serija zamrznut će se do tri mjeseca. Da biste spriječili opekotine od zamrzivača - i olakšali vam život kada ga želite zagrijati - spakirajte čili spremnici za jednu ili dvije porcije .

Za podgrijavanje, prvo odmrzavanje u mikrovalna kako bi olabavili čili. Ako zagrijavate samo malu posudu, zagrijte je u potpunosti u mikrovalnoj pećnici. Budući da se snaga razlikuje od mikrovalne do mikrovalne, dobro je promiješajte svake minute ili malo više. Ako zagrijavate puno čilija, pokrenite ga u mikrovalna i završite zagrijavanje u tavi s umakom.

Još recepata za isprobavanje lagani Chili recepti S Poulosom

Imamo toliko više varijacija od ove. Označite ove favorite, uključujući i ovo Cincinnati Chili .

& bik 30+ Super jednostavnih Chili recepata za hladne zimske noći

& bik 50+ vrhunskih recepata za super zdjelu za gladnu gomilu

& bik 25 zdravih recepata za Super Bowl koji zapravo imaju nevjerojatan okus

& bik 25 vegetarijanskih Super Bowl recepata koji dokazuju da dan igre može biti bez mesa

& bik 20 Veganskih recepata za Super Bowl koji se savršeno slažu s nogometom

Sada možete gledati više naših videozapisa s uputama za Test kuhinje Amazon Video - oni su uključeni u vaše Prime članstvo! Ako niste glavni član, kliknite ovdje prijaviti se.

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku