Kako otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku

kako otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici Getty Images

Zalijevanje svježe otopljene čokolade čini čuda na osnovni kolač , izrezani kolačić , ili plata s voćem. Što se tiče topljenja čokolade, bolje je pristupiti polako i polako kako biste spriječili grudast, izgoren nered.

Bilo da se odlučite za upotrebu mikrovalna ili štednjak , Susan Westmoreland , Kulinarski direktor Instituta za dobro domaćinstvo, preporučuje stavljanje komadića čokolade u staklenu posudu ili mjernu čašu kako biste mogli jasno vidjeti promjene. Što god radili, ne prekrivajte posudu poklopcem jer zarobljava vlagu i uzrokuje neželjene nakupine - i nitko nema vremena za to.



Prije nego što krenete na posao, opskrbite se odgovarajućim zalihama:



& bik staklena zdjela (10 USD, amazon.com )

i bik za bikove (11 USD, amazon.com )

& bull Mali lonac (15 USD, amazon.com )



Oglas - Nastavite čitati u nastavkuPripremite čokoladu Kako otopiti čokoladu QuanthemGetty Images

Započnite s pločicom visokokvalitetne poluslatke ili gorko-slatke čokolade. Čokoladu narežite na komade i krhotine pomoću a nazubljeni nož .

Mikrovalna pećnica u intervalima Kako otopiti čokoladu Rostislav_SedlacekGetty Images

Uzmite komade jednake veličine i stavite ih u prozirnu staklenu posudu kako biste mogli vidjeti kako se topi. Zatim mikrovalnu mikrovalnu minutu na visokoj temperaturi. Čokolada će izgledati sjajno, promiješajte je. Mikrovalna pećnica u intervalima od 20 sekundi, miješajući nakon svakog, dok ne postane potpuno glatka.

Probni kuhinjski savjet: Čokolada se nastavlja topiti kad je izvadite iz mikrovalne pećnice. Ako čokoladu pečete u mikrovalnoj pećnici dok ne izgleda potpuno rastopljena, riskirate da čokoladu izgorite.

Ili ga otopite nad štednjakom Kako otopiti čokoladu Dorling KindersleyGetty Images

Ako imate više vremena, zagrijte mali lonac s nekoliko centimetara vode i unutra stavite staklenu posudu s čokoladom kako biste stvorili improvizirani dvostruki kotao. Ostavite da se čokolada otopi u posudi uz povremeno miješanje dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i nastavite miješati dok ne postigne glatku konzistenciju.

Isprobajte ove dekadentne čokoladne slastice Kako otopiti čokoladu Mike Garden

Otopio si čokoladu, što sad? Na njih nakapajte svježe otopljenu čokoladu ukusni kolači i kolačiće :

& bik Double Chocolate Bundt

& bik Torta s ledenicama S'mores

& bik Mocha muškarci i zvjezdani kolačići

& bik Bijela čokolada Malina se razrjeđuje

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku