Tajna uzgoja najfinijih patlidžana

Ljubičasta s bijelim prugama sicilijanski patlidžani Paul pellegrinoGetty Images

Raspon veličina, oblika i boja koji vole toplinu patlidžan ( Solanum melongena ) govori o svojoj trajnoj popularnosti. Podrijetlom iz Indije, gdje samoniklo raste, uzgaja se u jugoistočnoj Aziji tisućama godina.

Europa je uvedena u povrće u 8. stoljeću preko Maura, koji su je preko Sjeverne Afrike donijeli u Španjolsku, Siciliju i južnu Francusku. U sunčanoj, suhoj klimi mediteranskog bazena patlidžan je pronašao tople uvjete uzgoja koji više voli i ubrzo se našao u klasičnim kuhinjama regije.



Klasični patlidžan je duboko ljubičaste boje i oblika kruške, ali kad uzgajate vlastiti, možete isprobati rog izobilja drugih boja i oblika, od izdužene lavande i bijele Bajka do okrugle, ljubičasto rumene bijela ruža . Ali da biste uspjeli s patlidžanima, morat ćete ih opskrbiti postojano toplim uvjetima uzgoja najmanje tri mjeseca. Patlidžani koji rastu na hladnom tlu ili su izloženi prohladnim vremenima će se duriti i potencijalno patiti od problema s insektima i bolestima.



Sadnja patlidžana

sadnja patlidžana ilmoro100 / getty

Dajte patlidžanima prednost u vegetacijskoj sezoni započinjanjem u zatvorenom, šest do devet tjedana prije prosječnog zadnjeg mraza. Namočite sjemenke preko noći kako biste potaknuli klijanje, posijajte ih duboko frac14 inča u rastresit, fini medij, kao što je vermikulit. Koristite donju toplinu da održavate temperaturu tla od 80 do 90 stupnjeva tijekom osam do 10 dana potrebnih za nicanje.

Presadite presadnice u pojedinačne posude kad dosegnu 3 inča. Kada su vanjske noćne temperature zraka iznad 50 stupnjeva, postupno ih izlažite otvorenom prostoru da ih očvrsnu. Nastavite presaditi svoje sadnice u veće posude dok čekate da se i vanjski zrak i zemlja zagriju na barem 70 stupnjeva.

Pokušajte uzgajati patlidžane u podignuti kreveti , koji se u proljeće brzo zagriju. Biljke kojima se daje dovoljno prostora zdravije su i produktivnije, zato ih razmaknite u razmacima od 2 i frac12 do 3 metra u svim smjerovima. Dobro zalijevajte, ulijte 1 do 2 šalice komposta oko svake biljke i nježno učvrstite tlo.



Patlidžani su također dobri za uzgoj kontejnera, s jednom biljkom po posudi od 5 galona.

Uzgoj patlidžana

uzgoj patlidžana waiwai08 / getty

Zagrtati biljke odmah nakon presađivanja i nježno ručno povucite sve napadajuće korove. Između presadnica patlidžana presadite rani usjev, poput salate. Kad se pojavi prvi set cvijeća, otkinuti ih. Osim što će biljka razviti nekoliko plodnih grana, to će potaknuti biljku da uloži više energije u stvaranje lišća i korijenja umjesto jednog velikog ploda. Kako bi biljke bile uspravne, a plodovi čisti i netaknuti, stabljike držite s bambusovim stupovima.

Plijevljenje korova oko mladih transplantacija je neophodno. Korovi će nadmetati patlidžane dok ne dođu tople ljetne temperature. Ostanite na vrhu korova redovitim ručnim povlačenjem ili pažljivim plijevljenjem motikom ili kultivatorom. Nakon što se tlo zagrije, može se koristiti malč od slame ili komposta. Otkosi trave također čine dobru prepreku protiv korova.

Problemi s patlidžanima

truli patlidžani tzahiV / getty

Buha, koji prožvaču mnogo sitnih rupica na lišću, su patlidžani najgori štetnik . Da biste izbjegli ovaj problem, držite biljke u zatvorenom do ranog ljeta ili pokrijte biljke na otvorenom plutajućim rednim pokrivačem ili poprašite lišće kaolinskom glinom (ponovno ga nanesite nakon kiše). Ako se biljke zaraze, prskanje Beauveria bassiana ili spinosad može izbaciti populaciju buha i spasiti vaše biljke. Kada se patlidžani uzgajaju u kontejnerima koji su udaljeni najmanje metar i pol od tla, čini se da ih bube ne pronalaze tako lako.

Ručno berite i uništavajte koloradske zlatice u žuto-crnim prugamaa žute mase jaja polažu na donju stranu lista. Ručno branje je također učinkovito za rogaće rajčice , 4-inčne zelene gusjenice s bijelim prugama. Nemojte uništavati one prekrivene sitnim bijelim čahurama koje sadrže parazitsko potomstvo korisne brakonidne ose. Sitne paukove grinje uzrokuju da žućkasto naborani listovi suzbijaju ove štetnike odbacivanjem biljke mlazom vode.

Najčešća bolest patlidžana je Verticillium wilt. Izbjegavajte ga sadnjom otpornih kultivara i rotacijom usjeva.

Postavljanje plutajućeg pokrivača u redove iznad sadnica odmah nakon sadnje nudi dvostruku korist: Stvara fizičku barijeru između biljaka i štetočina, a pokrov redova djeluje kao staklenik, zagrijavajući zrak oko biljaka iznad temperature okoliša. Ovaj lagani, netkani materijal može se navući izravno na biljke ili staviti šator preko reda, podupiran žičanim obručima.

Berba patlidžana

ubrani patlidžani Olgaorly / getty

Patlidžane berite kad koža poprimi visoki sjaj. Za testiranje pritisnite kožu. Ako se udubljenje ne vrati, to je voće spremno za berbu. Da biste ubrali, patlidžane odsjecite s biljke makazama za rezidbu, a kapica i oko 1 inč stabljike netaknute. Pripazite na male bockice kojima su obložene stabljike i kapa nekih sorti, jer one nadražuju kožu.

Povezana priča

Patlidžani će se držati dva tjedna ako su u hladnjaku. Ako otvorite plod patlidžana i ustanovite da su sjemenke iznutra porumenile, plod je vrhunske kvalitete, a okus može biti gorak. Najbolji način da se to izbjegne je branje plodova s ​​mlade strane, kada su trećina do dvije trećine svoje potpuno zrele veličine.

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku