Detaljni vodič za najbolji recept za domaću pileću juhu

 Mike Garden

Možda je lako kupiti u trgovini, ali ne postoji ništa što jelo čini posebnijim od recepta domaće pileće juhe. Bez obzira krčite li jesenska juha , izrada obilno varivo ili impresionirati goste s večere ukusan rižoto , domaća pileća juha može zbog bogatih okusa dovesti vaša jela od prosječnih do izvanrednih. No pronalazak recepta koji ne izgleda složeno može biti zastrašujuće. Srećom po vas, ovdje smo da vam pomognemo.

Pa, koje su prednosti stvaranja vlastite pileće juhe kod kuće? Kada pripremite vlastitu pileću juhu od početka do kraja, možete kontrolirati sastojke koje dodajete i osigurati da dobivate točno ono što želite. Iako može biti teško nadzirati natrij i druge aditive kad kupujete juhu u trgovini, kuhanje vlastite juhe znači da možete precizno izmjeriti korištenu sol (i dobiti hranjive sastojke iz šireg povrća, ako je to vaša želja! ). Također nam se sviđa činjenica da domaća pileća juha može držati u zamrzivaču do tri mjeseca.



Oglas - Nastavite čitati u nastavkujedan Skupite svoje sastojke Recept od pileće juhe Mike Garden

Sastojci koji će vam trebati: 1 mala piletina (2 & frac12 do 3 lb), 1 velika glava luka (8 oz), na četvrtine (ostavljajući kožu u redu), 2 srednje mrkve (4 oz), obrezane i narezane na velike komade, 2 stabljike celera (4 oz), obrezan i izrezan na velike komade, 8 grančica peršina, 4 grančice timijana, 1 češanj češnjaka, 6 zrna papra i 1 lovorov list.



Potrošni materijal koji će vam trebati: 1 velika posuda za zalihu, skimmer, krpa od sira, kanap i cjedilo.

dva Dodajte vodu Recept od pileće juhe Mike Garden

Stavite piletinu u veliki lonac za zalihe (ovo bi trebalo biti visoko i usko, a ne kratko i široko) i prelijte hladnom vodom (oko 8 šalica). Obavezno upotrijebite lonac koji je nekoliko centimetara viši od piletine. To omogućuje da voda teče oko sastojaka i izvlači najviše okusa. Također će olakšati uklanjanje svega što se digne na površinu.

3 Pirjati i skidati Recept od pileće juhe Mike Garden

Lagano zagrijte vodu. Dok krčka, obrađujte i odbacujte sve što se uzdiže do vrha. Pirjajte 30 minuta.



4 Dodajte povrće Recept od pileće juhe Mike Garden

Dodajte luk, mrkvu i celer i nastavite pirjati još 1 1/2 sata.

5 Napravite buket Garni Recept od pileće juhe Mike Garden

Buket napravite garni (AKA paket pakiranja bilja umotan u krpu od sira): Na vrh složite peršin, majčinu dušicu, češnjak, papar u zrnu i lovorov list preklopljen preko komada sirene tkanine. Zamotajte i zavežite kanapom.

Korištenje ovoga u zalihama poput je dodavanja vrećice čaja - pomoći će ulijevanju okusa bilja u juhu, a istovremeno ga je lako ukloniti.

6 Dodajte Buket Garni Recept od pileće juhe Mike Garden

Dodajte buket garni u lonac i pirjajte dok piletina ne postane izuzetno mekana i juha ne postane vrlo aromatična, 30 do 45 minuta (prerano dodavanje pakiranja bilja može dovesti do toga da se okusi potpuno skuhaju ili postanu dosadni).

7 Uklonite povrće Recept od pileće juhe Mike Garden

Prebacite piletinu i povrće u veliku posudu i juhu začinite solju. Narežite meso, odbacujući kožu i kosti, i rezervirajte za posluživanje s juhom ili upotrijebite za neki drugi recept.

8 Procijedite zalihu Recept od pileće juhe Mike Garden

Obložite cjedilo ispranom gazom (postavljenom preko drugog lonca ili mjerne čaše) i u nju ulijevajte juhu. Tako ćete uhvatiti sve ostatke ostataka u bujonu.

9 Staklenku i stavite u hladnjak Recept od pileće juhe Mike Garden

Prebacite juhu u staklenke ili posude i stavite u hladnjak do 5 dana ili zamrzavajte do 3 mjeseca.

Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku